El tannat de Uruguay, tradición de casi 130 años que se expande.
La cepa vitícola tannat, introducida a Uruguay hace casi 130 años por el vasco francés Pascual Harriague, se ha vuelto […]
Principios en el mundo del vino.
Bases, puntos, guarda y diferencias en el principio del vino. ¿Conocían la diferencia entre sommelier y enólogo?
¿Por qué se combinan las uvas?
Vinos hay muchos: para algunos, los mejores son los hechos de una sola uva que permiten al vino expresarse. Para
De los grandes: Pingus.
¿Qué es lo qué hace a un vino costar más o menos? En este caso –Pingus-, la escasa producción, el
El chile seco.
Descripción Se utiliza el término “chile seco” para designar una gran variedad de chiles que se dejan madurar y deshidratar,
Cada vino emblemático: Francia
Pensando en cada uno de los países del mundo, cada uno tiene un vino que lo identifica ¿Sabes cuáles son
Los beneficios de tomar vino.
Estudios los certifican: existen los beneficios de tomar vino, siempre y cuando sea de manera consiente y en medida: No
Reseñas
Lanzan app para conocer nivel de azúcar, grasa y sodio de productos
El Poder del Consumidor lanzó una aplicación gratuita (app) para celulares llamada Semáforo Nutrimental, que permite conocer el nivel de
¿Por qué México no tiene Denominación en vino?
Las legislaciones internacionales sobre Denominaciones de Origen tienen bien reglamentado el manejo de cada uno de los productos o materias
Los alemanes unen el yoga y la cerveza.
Hoy, los alemanes ocupan el tercer puesto (detrás de República Checa y Austria) de los países que más consumen cerveza,
Irlandeses y la comida mexicana.
¿Es en serio qué del otro lado del charco, con tantos canales de comida, con una de las gastronomías más
“Recomiéndame un vino”.
De las dudas más grandes que enfrentamos es el momento de la recomendación. ¿Y si no le gusta? ¿Y si
La alegoría de un vino.
Lo básico se va a dos definiciones: el vino como producto del jugo de mosto de uva fermentado y alegoría
Editorial: La comida exótica.
¿Por qué a la comida ajena le decimos algo “exótico”, si podemos hablar de autóctono, de zona, regional? Exótico porque
A dónde ir, Enoturismo
Baja California: Gastronomía.
En Baja California existe una vasta riqueza gastronómica, el calendario de eventos del Estado ofrece un buen número de Festivales
Besitos de nuez.
Una merienda, un regalo o un recuerdo que vale la pena acompañar con estas deliciosas galletas. Ingredientes: 1 taza de
El blanco de blancos.
¿Han visto que hay vinos con esa definición? Todo tiene una razón. Los vinos espumantes a nivel internacional tienen un
¿Qué define a hombre? Esta cerveza lo dice.
Puede que les guste, puede que no, pero el fondo de esta campaña es simple: Por un México sin Violencia
¿Cómo se tasa el precio de un vino?
Siempre que vemos un vino carísimo y nos preguntamos ¿Por qué cuesta esto? Y no sabemos, estas pueden ser algunas
Ahora el vino es azul.
Ya saben, siempre tratando de extender el mercado, se creó este vino de color azul: es una combinación de cepas
Los principales de Portugal.
Seguimos hablando de los vinos de Portugal, de los grandes: si hablamos de vinos clásicos, podemos meter estos vinos dentro
Siempre que te digan que es malo, prueba.
Ante la duda, una certidumbre: voy a probarlo. Pasa seguido que nos dicen “ay, ese vino es malo”, “no me
La ciudad del vino.
Es real, existe y se encuentra en Burdeos. ¿Quieren saber más al respecto? Este recinto se encuentra en Francia y
Los grandes de España: Pagos.
El nombre nos suena raro, “pagos”; en español suela a saldar una deuda; sin embargo, en el caso del vino