Producción de café en la zona occidente
Derivado de los granos tostados de la planta del cafeto, el café es una bebida bastante popular en México y […]
Bebidas con el color del pantone 2019
Cada año, Pantone empresa de definición cromática (que define los nombres y las clasificaciones de los colores) da a conocer
Botanas y bebidas para el Superbowl
¡Ya viene el mejor fin de semana del año! Lo cual significa que tenemos que prepararnos para lo mejor. ¿Qué
Invita la ENAH a inscribirse al diplomado Cocinas y cultura alimentaria en México
El maíz como patrimonio y la trascendencia cultural, ecológica y económica de los sistemas agrícolas productivos, como la milpa en
Para la Candelaria: chelas y tamales tradicionales
Para este 2 de febrero, la Acermex nos apoya con la mejor idea: combinar tamales tradicionales con cervezas artesanales. Así
Tabla de quesos, una opción más en la mesa hecha con el corazón
Un ritual en el que colores, texturas, sabores y aromas conviven en armonía es lo que supone una tabla
Uvas consentidas: Nebbiolo
Una de las uvas favoritas de México, la uva nebbiolo. Es una de las variedades más importantes en Italia. Famosa
Recetas para hacer brindis
Estas son algunas bebidas que amarás y disfrutarás en esta época de frío, la lista incluye desde las bebidas más
¡Ten listo tu vino para navidad!
Si no sabes qué vino va a llevar tu comida, te dejamos aquí una práctica guía sobre que vino elegir.
Cerveza artesanal y maridaje
Empezando: para maridar correctamente es necesario identificar las características de la comida y la bebida que compaginemos. Dependiendo lo que
Pastel de queso con maridaje riojano
Nuestros amigos de la D.O. Rioja nos tienen esta deliciosa receta y su maridaje.
¿Cómo se hace maridaje con pescados?
La mayoría de las personas irá a un maridaje de vinos blancos para el pescado pero ¿es realmente lo mejor
Pasta poblana
El complemento ideal para estapasta es un chenin blanc o un riojano blanco. Evita los vinos tintos y disfruta de
¿Son necesarios los maridajes?
Siempre que pensamos en maridajes, pensamos en cerveza: como la respuesta fácil ante un consumo. ¡Yo con una cerveza y
Flan de queso
La cantidad de azúcar es referida; si quieres que tenga más caramelo, poner más azúcar a quemar. En el momento
Paletas de sangría
Postres frescos para estos días de calor, unas vacaciones o un delicioso antojo.
Como hacer una gelatina de champagne
Si quieres hacer un maridaje especial de champagne (y con el mismo) para estas fechas decembrinas, esta es una opción
Cantaritos de tequila
Poco a poco el tequila retoma su lugar en la mesa mexicana y más con bebidas preparadas; en algunos casos
Los diferentes aceites de oliva
Uno de los recursos de la cocina más usados: para preparar o acompañar, el aceite de oliva tiene bastante historia
Grandes maridajes con comida mexicana
Piensa en comida mexicana y como combinarla con vino: este es un delicioso resultado que puedes aprovechar y disfrutar en
3 para el Chardonnay
Los maridajes son algo divertido y delicioso. Bien hecho puede dar un resultado interesante que dejará –literalmente- un buen sabor
Tragos con cerveza
Si ya estás cansado de la michelada, este es el momento de probar bebidas diferentes que te van a encantar
Pierna de cordero en costra de chile ancho y canela con puré de camote amarillo
Ten una cena especial, algo diferente y muy rico con esta receta que tenemos para ti. Esta es una receta