¿Sabías qué? Vinos generosos.
Hablaremos principalmente de los vinos de la Denominación de Jerez. Los vinos Generosos de Licor hacen referencia especifica al Reglamento […]
Fermentado VS criado en barrica.
¿Es diferente si en la botella encontramos estos términos? Pues bien, si en una botella encontramos el “fermentado en barrica”,
¿Cómo envejece el vino?
Cada vino tiene una manera de envejecer o evolucionar; de acuerdo al proceso, al cuidado y la manera en que
Destilación era conocida en Mesoamérica antes de llegada de españoles
Durante siglos, y hasta hace algunos años, se consideraba que el proceso de destilación había sido traído al nuevo mundo
¿Qué es el Pinot Noir?
Hablemos de uno de los vinos más conocidos, el Pinot Noir, cuyo nombre significa “pino negro” por la forma
Elementos para una mesa.
En cualquier fecha podemos tener una cena especial o una comida donde todos vayamos a la mesa. ¿Qué es lo
Aromas en vinos blancos.
Los aromas principales que encuentras en el vino blanco ¿los has encontrado? Algunas personas con muy buena nariz lo pueden
Gamay
Es una cepa que solemos encontrar en Francia, principalmente en la región de Borgoña, donde se compone de varias comunidades
Vinos de Aguascalientes.
Las condiciones climáticas en partes específicas del Estado de Aguascalientes, han permitido el establecimiento de distintos viñedos: Santa Elena, Hacienda
Industria cervecera mexicana, más unida que nunca
La cerveza es la bebida alcohólica más vendida en nuestro país y su mercado cuenta con una importante oportunidad de
Chenin blanc.
¿Cuál es uno de los más conocidos vinos blancos? La cepa chardonnay es la más reconocida, pero también
Denominación favorece a productores de Charanda en Michoacán
La Denominación de Origen para el charanda, bebida de caña elaborada en Uruapan y 16 municipios de Michoacán, fue otorgada
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Las tres rutas del vino: BC
México en su extensión tiene viñedos en zonas estratégicas: Querétaro, Aguascalientes, Zacatecas, Coahuila actualmente producen vino, aunque no tanto como
¿Por qué viene el aroma del vino?
El vino tiene aromas a frutas, ¿se le agregan? ¿En qué momento se ponen las esencias? ¿Cómo es posible que
Es sidra de Asturias símbolo de arraigo e identidad
Con Denominación de Origen Protegida (DOP), la sidra asturiana es un símbolo de identidad, muy arraigado y diferencial con otros
Las uvas, tintos y aromas.
Aromas que encontramos en el vino, sobre todo en el tinto: son frutos rojos principalmente. Aunque cuando el vino tiene
El nombre de las botellas.
¿Les da curiosidad el porqué del nombre de las botellas? Hay bordolesas, franconia, borgoña, ¿se les hacen familiares los nombres?
El pisco, un aguardiente de uva que data de 1733.
El pisco, aguardiente de uva cuyo nacimiento se disputan chilenos y peruanos, es el único alcohol que se elabora en
Un detalle con champagne.
Probando diferentes opciones para tu champagne, la idea puede ser ideal si la completas con un corazón de
Puebla avanza en producción de cerveza artesanal de calidad
Puebla se ubica en el quinto lugar en la producción de cerveza artesanal de alta calidad y va creciendo su
Merlot.
Agarrar una copa de merlot es un placer enorme que podemos disfrutar así: sencillo, de vez en cuando. ¿Vale la
Vino, salame y chivito, con denominación de origen argentino.
Productores argentinos lograron imponer las privilegiadas denominaciones de origen a variedades específicas de vinos, salames y chivito en los últimos
La altitud y el vino.
¿Importa qué tan alto o bajo se haga el vino? La respuesta es sí: como saben, no en todos lados