Chef Johan Valderrabano propone consejo para regular calidad del vino
El chef Johan Valderrabano, ganador en 2010 de la competencia Joven Sommelier Mexicano, aseguró que la calidad del vino nacional […]
Producción de cerveza artesanal superará cierre de 2016
Como espuma, la producción de cerveza artesanal mexicana subirá para superar la cifra registrada en 2016 que fue de 108
Cocineras purépechas muestran por qué UNESCO reconoce a cocina mexicana
Las cocineras de Michoacán Juana Bravo y Rosalba Morales mostraron a los canadienses los secretos de la ancestral cocina mexicana,
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El estado de Chihuahua es el principal productor de chile en México, ya que aporta el 45 por ciento de
Diputados reciben minuta para expedir Ley de Fomento Vitivinícola
La Cámara de Diputados recibió la minuta del Senado de la República que expide la Ley de Fomento a la
Buscan empresarios franceses producir vino en Chihuahua
Empresarios franceses del sector vinícola, expresaron gran interés por invertir en Chihuahua en el cultivo de la vid, ya que
Incendios en California dejan 42 muertos y daños a ocho mil estructuras
Los incendios en el norte de California han causado 42 muertes y destruido ocho mil 400 estructuras, mientras unos cinco
Sommelier exhorta a mujeres a ser parte de industria del vino en México
La sommelier con 17 años de experiencia, Sandra Fernández Gaytán, señaló que el auge de la industria del vino en
Dedican vendimia de vinos de Cigales a ciudad mexicana de Guadalajara
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México y Argentina firman convenio para impulsar industria del vino
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Piden revisar bebidas alcohólicas antes de comprarlas o consumirlas
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El gran desperdicio alimenticio
¿Alguna vez has pensado en lo que se desperdicia realmente en la comida? En todos los niveles: desde el hogar,
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Para promover la cultura que envuelve a uno de los alimentos clave en la dieta del mexicano, nació la Ruta
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El primer vestido de chocolate comestible realizado por Jimena Téllez La sexta edición de Salón Chocolate y Cacao deleitó a
Ya está la lista de los nominados a los premios Wine Enthusiast
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Cerveza de apoyo.
La Acermex anuncia: por lluvias en Los Cabos tras la tormenta Lidia, Baja Brewing Co., cervecería que se encuentra desde
El chocolate también es rosa.
La marca de chocolates Barry Callebaut nos muestra un nuevo chocolate: es rosa. Y así es su color de manera
Productos mexicanos que enaltecen la cocina tradicional
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El mejor pizzero de México representará al país en campeonato mundial
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En la misma tierra donde hace más de 200 años el cura Miguel Hidalgo y Costilla comenzó la gesta de
Tarija, “vinos de altura” bolivianos
Haciendo frontera con las dos potencias vitivinícolas sudamericanas, Chile y Argentina, Bolivia nunca ha sido conocida por sus vinos. Sin
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La cerveza como tal, está compuesta por tres ingredientes, principalmente. Estos, juntos y en un proceso, logran dar esta bebida:
Costumbre mexicanas
En algunos casos, nos sorprenden costumbres de otros países, ya sea para brindar (que en algunos lugares no se puede
Aromas del vino
Los aromas del vino se dividen en primarios, secundarios y terciarios. La mejor forma de apreciarlos es utilizando una copa