Pasos para catar un vino.
Pamela Casanova nos cuenta a fondo como catar un vino. En ocasiones se piensa que el conocimiento del vino es […]
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¿Criamos un vino?
Qué es, para qué se usa y como lo sabemos. Cuando hablamos de la crianza, nos referimos al tratamiento que
El gusto de descubrir un buen vino.
¿Cómo sabes que tu vino es bueno? Para saber que tu vino es uno bueno (hablando en el sentido estricto),
Me voy a mimar con un vino caro.
Hacer una inversión en vino. ¿conviene o no? Siempre alegamos que un vino de precio accesible (barato, pues), no tiene
Razones para no excederse: mitos del alcohol.
Todos hemos caído en alguno; a veces los repetimos. Sin embargo, hay que ser consientes y seguir con lo importante:
3 Enólogos en México.
Reconocidos, aclamados y gustados; los 3 más conocidos de México. José Luis Durand Este joven enólogo chileno es un ingeniero
La maceración de un vino.
De los procesos del vino, uno de los más interesantes. Este es un proceso muy importante en el vino, consiste
Como cuidar mejor tu vino.
Esos tips que siempre nos caen de maravilla para cuidar mejor esa botella de vino que tanto nos gusta. No
6 uvas que debes conocer.
Todo el que está en el mundo del vino, debe saber de estos vinos:
El pan de muerto.
Un pan con significado. Dicen que nos reímos de la muerte. Pues bien, en México no sólo lo reímos, lo
El cambio climático hace resurgir cuatro cepas olvidadas en Champaña.
Cuatro variedades de uva caídas en el olvido de la región de Champaña, resurgen en esta región del nordeste de
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¿Qué son los Latin America's 50 Best Restaurants?
Los Latin America´s 50 Best Restaurants es un evento que contribuye a elevar el perfil de los restaurantes de la
Los antioxidantes del té verde y vino tinto contra el Alzheimer.
Los antioxidantes, cuyos beneficios son extensamente estudiados por científicos, podrían ser la clave para prevenir y tratar el mal de
Morfología: el descorchador.
¿Sabes cómo es? Este es el nombre correcto de cada una de sus partes. La realidad es que este nos
Syrah y Shiraz… ¿Eh?
Si son la misma uva, ¿cuál es la diferencia? Mientras en Francia lo llaman syrah, los australianos lo conocen como
Buscan impulsar consumo de vino en México
Vinos de origen chileno y argentino estarán disponibles para distintos sectores de la población mexicana, luego de un acuerdo de
Ámbar.
El ámbar es una piedra preciosa y es la única de origen vegetal. Pertenece a las pocas que también son
Tipos de cata: a ciegas.
¿Les invitan a una cata, les dicen qué es a ciegas y se preguntan a qué se refieren? Pues bien,
10 Datos curiosos Malbec.
En el nuevo mundo se le llama así, sin embargo su verdadero nombre es Côt. Aunque tiene muchos sinónimos: Es
Iniciando en el mezcal.
Los 4 consejos para los que inician en el mundo del mezcal. ¿Es para ti muy fuerte? ¿No sabes
Los colores del vino.
¿Sabes diferenciarlos? ¿No les pasa que van a una cata y les dicen “granate”, “cereza”, “picota”, “blanco verdoso con tonos
El mejor arroz a la mexicana con arroz del estado de Morelos.
Todos los días se aprende algo nuevo. ¿Sabían que el arroz de Morelos está tipificado como uno de los mejores
Bacanora.
Del Estado de Sonora en México, se hace parecido a los mezcales: las piñas se limpian y son cocidas en