La muerte de un vino
Y no, no es Thanos; simplemente tu vino tenía un punto para ser el mejor vino y puede que lo […]
Fallece la chef Patricia Quintana, promotora de la gastronomía mexicana
La familia Pasquel Quintana dio a conocer que la especialista en el mundo culinario murió la noche del lunes de
¿Cómo se hace un vino?
La base de un vino es la uva, la vitis vinífera para ser específicos. De esta, se desprenden diferentes tipos
Hablemos de taninos
Iniciemos con ¿qué es el vino? El vino es el resultado líquido de la fermentación de la uva, lo que
ARTESANALES DE VERDAD, una voz a los cerveceros independientes
La cerveza artesanal está en boca de todos, pero no todos saben qué es la Verdadera Cerveza Artesanal. Por eso
¿Con espuma o sin espuma? Aprende a servir una cerveza
Una producción de más de 100 millones de hectolitros al año hacen de la cerveza una de las bebidas más
Cata como profesional
¿Eres amante del vino pero no sabes catar? Te damos algunos pasos que te ayudarán a disfrutar más del vino.
Cómo elegir un vino en restaurante
¿Sueles ir a un restaurante y no sabes cómo pedir un vino?
El vino, un antioxidante que combate enfermedades
Recientemente, un estudio realizado por la Universidad de Exeter, en Inglaterra reveló que el vino es una bebida rica en
Plantean estrategias para fortalecer la agroindustria agave-tequila
El presidente del Consejo de Agricultores de Agave Azul Tequilana Weber del Estado de Jalisco A.C., Raúl García Quirarte, dio
Tarapacá, La Gran Reserva
Más de 140 años de tradición enológica continúan con Tarapacá; el Gran Reserva Tarapacá presentó en México su innovadora campaña
Adoptan viñas chilenas medidas ante cambio climático
La chilena Viña Santa Carolina debió en los últimos años tomar medidas para enfrentar el cambio climático y evitar que
Chefs guanajuatenses narran experiencias para sobresalir en ese ámbito
En el mundo de la gastronomía no todo es risa y diversión y chefs de la escena gastronómica guanajuatense contaron
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Industria vitivinícola mexicana destacará por sus cualidades regionales
El futuro de la industria vitivinícola en México no está en la producción de grandes volúmenes, sino en la personalidad
¿Cómo qué no han visto Ugly Delicious?
En Netflix encontramos material original bastante bueno: desde series a películas en realidad o ficción. Dentro de ese repertorio, todos
Cosas que tal vez no sabías del vino mexicano.
Aunque muchas personas piensan que el vino mexicano es de Baja California, la realidad es que tenemos más estados productores:
Paulina Abascal mostrará creativas recetas en “Postres caseros”
“Postres caseros”, nuevo programa de cocina de la chef Paulina Abascal, enseñará al televidente a realizar deliciosas recetas en poco
¿Dónde reciclar unicel?
Si eres de las personas que suele usar recipientes de unicel, este es un lugar donde puedes reciclarlo. Aunque no
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Presentan libro que aborda la gastronomía migrante de Baja California
El escritor tijuanense Omar Millán, en colaboración con Culinary Art School y Trilce Ediciones, presentó el libro “El Marciano y
Consumo per cápita de café en México es de 1.6 kilogramos
El consumo per cápita de café en México es de 1.6 kilogramos y es el soluble el que lidera en
Una tisana de África para todo el mundo
23El rooibos es un cultivo exclusivo de Sudáfrica. Es una bebida que no aporta calorías. Guadalajara, Jalisco a 19 de
Favorece a exportación de tequila la baja de impuestos a bebidas en EUA
El impuesto que se aplica en Estados Unidos a la venta de bebidas alcohólicas disminuirá hasta en un 80 por
“Pasión por el Vino” gana premio a Mejor Libro de Educación Vinícola
El libro “Pasión por el vino”, del enólogo y escritor español Joan C. Martín (1953), ha sido elegido como el
Tequila, referente de la gastronomía mexicana
El subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur), Salvador Sánchez Estrada, afirmó que Tequila, Jalisco, utiliza